Mousse con savoiardi e frutti di bosco: un dessert irresistibile!

Ingredienti

• 12 savoiardi
• 200ml di succo di frutti di bosco
• 250ml latte intero U! Confronta e Risparmia
• 70g zucchero semolato + 30 g per la frutta
• 25g amido di mais
• 1 cucchiaio di cacao amaro U! Confronta e Risparmia
• 1 barretta di cioccolato fondente U! Confronta e Risparmia
• 200ml di panna fresca U! Confronta e Risparmia
• 100g di lamponi
• 100g di mirtilli
• 1 kiwi
• 1 limone

Preparazione

1. Riscalda il latte in un pentolino. Nel frattempo, in un altro recipiente, mescola lo zucchero e l'amido di mais con l'aiuto di una frusta. Quando il latte sarà quasi pronto per il bollore, versalo lentamente sul composto di zucchero e mais, mescolando con cura. Continua a mescolare sul fuoco finché il composto si addensa, ci vorranno circa 5 minuti.
2. Una volta che il composto inizia a bollire, toglietelo dal fuoco e versatelo in una ciotola. Aggiungete immediatamente una generosa quantità di cacao amaro e mescolate con cura finché non si scioglie completamente, ottenendo un colore uniforme. Coprite la crema al cioccolato con della pellicola trasparente e lasciatela raffreddare completamente in frigorifero.
3. Monta la panna in una ciotola. Tira fuori dal frigorifero la crema al cioccolato e mescola per renderla più morbida. Aggiungi la crema alla panna, mescolando delicatamente con una spatola.
4. Mentre aspetti, unisci metà dei frutti di bosco con lo zucchero e il succo di mezzo limone per creare una deliziosa marmellata fresca.
5. Immergi i savoiardi nel succo di frutti di bosco e aggiungi mousse al cioccolato e marmellata. Completa con frutta fresca e una spolverata di cioccolato fondente per un dessert ai frutti di bosco con savoiardi.