Hamburger con tomino e salsa alla senape

Un panino perfetto per chi ama le grigliate ma non si accontenta dei soliti gusti. L’hamburger di scottona si unisce alla cremosità del tomino avvolto nello speck e al gusto deciso della salsa alla senape per un trionfo di sapori che convincerà anche gli amici più esigenti.

Secondo Porzioni 2 Tempo 30 minuti Difficoltà

Ingredienti

• 2 panini per hamburger U!
• 4 hamburger di scottona Chianina il Viaggiator Goloso
• 2 tomini
• 4 fette di speck U!
• q.b. di insalata misticanza
• 20 g di mostarda di cipolle rosse
• 20 g di senape U!
• 40 g di maionese U!
• 10 g di olio extravergine di oliva U!
• 2 cucchiaini di miele Millefiori U!

Preparazione

1. 1 Unire in una ciotola la maionese, l’olio extravergine, il miele e la senape. Mescolare fino a ottenere una salsa omogenea.
2. 2 Grigliare gli hamburger fino a raggiungere la cottura desiderata.
3. 3 Avvolgere i tomini con le fette di speck e cuocerli per un paio di minuti per lato, fino a rendere lo speck croccante e il cuore del tomino filante.
4. 4 Tagliare i panini a metà e tostarli leggermente all’interno. Spalmare la salsa alla senape sulla base del panino.
5. 5 Aggiungere qualche foglia di insalata, la mostarda di cipolle rosse, l’hamburger appena grigliato e infine il tomino.
6. 6 Chiudere il panino e servire.